Η κρητική διατροφή στο πέρασμα τριών χιλιετιών
Η κρητική διατροφή και η καταγεγραμμένη ιστορία της ξεκινά από την ανάλυση των αρχαιολογικών ευρημάτων στα ανάκτορα της Κνωσού όπου βρέθηκαν μεγάλα πιθάρια τα οποία...
Χριστουγεννιάτικες γαστρονομικές παραδόσεις από 3 ηπείρους
Από την Αφρική και την Ασία μέχρι την Ωκεανία, οι χριστουγεννιάτικες γαστρονομικές παραδόσεις ποικίλουν κι εκπλήσσουν στις 3 ηπείρους.Αιθιοπία - Αφρική:Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι που...
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στις Σκανδιναβικές χώρες
Τα περισσότερα χριστουγεννιάτικα πιάτα είναι κοινά σε όλες τις Σκανδιναβικές χώρες όπου υπάρχουν και σαφείς αναφορές στην αμερικάνικη χριστουγεννιάτικη κουζίνα. Παρόλα αυτά, το χριστουγεννιάτικο...
10 Things We Love About Italy
Created by: theperennialplate.com
In Partnership with: intrepidtravel.com/food/Filmed & edited by:
Daniel Klein ( twitter.com/perennialplate/ )
Mirra Fine ( twitter.com/kaleandcola/)
Music by Domo Emigrantes: myspace.com/domoemigrantes "Pizzica di San Vito"Filmed...
ΝΑΕΡΑΣ: το υβριδικό ενεργειακό έργο της Ικαρίας
Το νέο υβριδικό ενεργειακό έργο δημιουργήθηκε στην Ικαρία, στην τοποθεσία Προεσπέρα, ικανοποιώντας έτσι ένα χρόνιο αίτημα των κατοίκων για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών...
Μάσκο Μακεδονικό
Η ιστορία και η εξέλιξη της μακεδονικής γαστρονομικής παράδοσης, έχει πολυπολιτισμικές επιρροές από πολλές και διαφορετικές κουζίνες όπως αυτή των Σαρακατσαναίων, των Εβραίων, των...
Ρουάντα: πρωταθλήτρια κόσμου στην οικολογία
Η Ρουάντα έχει συνδεθεί στη συνείδηση του κόσμου με τις εθνοτικές συγκρούσεις μεταξύ των φυλών Χούτου και Τούτσι το 1994, μια γενοκτονία που είχε...
Αναζητώντας τον τρόπο που η σοκολάτα αγγίζει την καρδιά
Στην αρχαιότητα οι κακαοβάλανοι, οι καρποί του κακαόδεντρου, αποτέλεσαν όχι μόνο την πρώτη ύλη για την παρασκευή ενός πικρού ροφήματος, αλλά επίσης και ένα...
Αυγά, κότες: η επιλογή του καταναλωτή για αξιοπρεπείς ή βάρβαρες συνθήκες...
Οι κότες το 'σκασαν ... ή τουλάχιστον αυτό θα ήθελαν αν είχαν την επιλογή.Στην ομώνυμη ταινία του 2000 ("Chicken Run") οι κότες προσπαθούν...
Κορωνησία: Το ψαροχώρι του Αμβρακικού
Η Κορωνησία βρίσκεται στο σημείο που εκβάλλουν οι ποταμοί Άραχθος και Λούρος. Εκεί σχηματίζεται ο Αμβρακικός κόλπος ο οποίος επικοινωνεί με το Ιόνιο πέλαγος...
Αμαζόνιος, αποψίλωση στον πνεύμονα πρασίνου του πλανήτη
Η αποψίλωση του Αμαζονίου στη Βραζιλία αυξήθηκε τον προηγούμενο χρόνο κατά 22%.Πρόκειται για το υψηλότερο ποσοστό που έχει καταγραφεί τα τελευταία 15 χρόνια...
Ιταλική μακαρονάδα Amatriciana
Η μακαρονάδα Αματριτσιάνα (Amatriciana) θεωρείται μία από τις κορυφαίες συνταγές μακαρονάδας στην Ιταλία. Η πρώτη γραπτή αναφορά σε αυτού του τύπου την μακαρονάδα γίνεται...
Κλιματική αλλαγή: στόχοι, νούμερα και υποσχέσεις
Η συμφωνία που επιτεύχθηκε στη σύνοδο κορυφής της COP21 στο Παρίσι το 2015 παραμένει ένα ορόσημο στον αγώνα να ανασχεθεί η κλιματική αλλαγή, παρά...