Η κρητική διατροφή στο πέρασμα τριών χιλιετιών
Η κρητική διατροφή και η καταγεγραμμένη ιστορία της ξεκινά από την ανάλυση των αρχαιολογικών ευρημάτων στα ανάκτορα της Κνωσού όπου βρέθηκαν μεγάλα πιθάρια τα οποία...
Ιταλική μακαρονάδα Amatriciana
Η μακαρονάδα Αματριτσιάνα (Amatriciana) θεωρείται μία από τις κορυφαίες συνταγές μακαρονάδας στην Ιταλία. Η πρώτη γραπτή αναφορά σε αυτού του τύπου την μακαρονάδα γίνεται...
Αναζητώντας τον τρόπο που η σοκολάτα αγγίζει την καρδιά
Στην αρχαιότητα οι κακαοβάλανοι, οι καρποί του κακαόδεντρου, αποτέλεσαν όχι μόνο την πρώτη ύλη για την παρασκευή ενός πικρού ροφήματος, αλλά επίσης και ένα...
Μάσκο Μακεδονικό
Η ιστορία και η εξέλιξη της μακεδονικής γαστρονομικής παράδοσης, έχει πολυπολιτισμικές επιρροές από πολλές και διαφορετικές κουζίνες όπως αυτή των Σαρακατσαναίων, των Εβραίων, των...
Περισσότερα άρθρα
Η κλασσική μουσική στον κινηματογράφο: Ενάτη Συμφωνία του Μπετόβεν
Η Ενάτη Συμφωνία που συνέθεσε ο Λούντβιχ βαν Μπετόβεν έχει χρησιμοποιηθεί πλειστάκις για να τονίσει ή να προπαγανδίσει ένα μήνυμα, είτε αυτό είναι πολιτικοϊδεολογικό...
