Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στις Σκανδιναβικές χώρες
Τα περισσότερα χριστουγεννιάτικα πιάτα είναι κοινά σε όλες τις Σκανδιναβικές χώρες όπου υπάρχουν και σαφείς αναφορές στην αμερικάνικη χριστουγεννιάτικη κουζίνα. Παρόλα αυτά, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στη Σκανδιναβία διακρίνεται για την ιδιαιτερότητα της παραδοσιακής του...
Μάσκο Μακεδονικό
Η ιστορία και η εξέλιξη της μακεδονικής γαστρονομικής παράδοσης, έχει πολυπολιτισμικές επιρροές από πολλές και διαφορετικές κουζίνες όπως αυτή των Σαρακατσαναίων, των Εβραίων, των Βλάχων, των Αρμενίων, αλλά με περισσότερες αναφορές ενσωμάτωσης από την...
Ιταλική μακαρονάδα Amatriciana
Η μακαρονάδα Αματριτσιάνα (Amatriciana) θεωρείται μία από τις κορυφαίες συνταγές μακαρονάδας στην Ιταλία. Η πρώτη γραπτή αναφορά σε αυτού του τύπου την μακαρονάδα γίνεται από τον Ιταλό σεφ Francesco Leonardi (1730-1816) στο πρωτοποριακό, για...
Αυγά, κότες: η επιλογή του καταναλωτή για αξιοπρεπείς ή βάρβαρες συνθήκες εκτροφής
Οι κότες το 'σκασαν ... ή τουλάχιστον αυτό θα ήθελαν αν είχαν την επιλογή.
Στην ομώνυμη ταινία του 2000 ("Chicken Run") οι κότες προσπαθούν να αποδράσουν από το κοτέτσι για να γλιτώσουν από τους...
Περισσότερα άρθρα
Η κλασσική μουσική στον κινηματογράφο: Ενάτη Συμφωνία του Μπετόβεν
Η Ενάτη Συμφωνία που συνέθεσε ο Λούντβιχ βαν Μπετόβεν έχει χρησιμοποιηθεί πλειστάκις για να τονίσει ή να προπαγανδίσει ένα μήνυμα, είτε αυτό είναι πολιτικοϊδεολογικό...
